Det första Kulladalköket (Om köksresan som blev ett företag)

Jag hamnade i köksbranschen av en tillfällighet. Ingredienserna till denna tilllfällighetssoppa var följande.

Hösten 2015 föddes vårt andra barn. Som det ofta blir med stora livshändelser: Jag började omvärdera min yrkessituation, som fotograf och byråägare av Apelöga AB. Det hela marinerade ett tag, och knappt ett år senare avvecklade jag mig från Apelöga och blev hemmapappa på obestämd tid.

Men innan dess, under våren 2016 började vi renovera vårt 20-talshus i Kulladal, Malmö, och letade efter en köksleverantör.

För att ha någonstans att bo medan vi renoverade nedervåningen, så fixade vi till husets vindsvåning och gjorde den bebolig. Och för att kunna komma upp på vinden byggde jag en trappa, och insåg då att snickeri var riktigt kul.

I flera veckor sågade och fräste jag vangstycken och trappsteg och hade gott om tid att fundera på min framtid. Skulle jag bli snickare rent av?

Jag lärde känna Rikard, som driver Funkiskök i Malmö, och jag insåg att köken som han designade – i massivt trä, i äldre stil – var precis vad vårt hus behövde. Rikard hjälpte oss att göra ritningar på det nya köket. Ett kök i tjugotalsstil.

Mycket av det som hänt mig i yrkeslivet sedan dess har jag Rikard att tacka för.

Sedan mina år som reportagefotograf har jag haft en svaghet för Bosnien. När det blev dags att leta upp ett snickeri som skulle bygga vårt kök hittade jag via mina kontakter ett litet snickeri utanför Doboj i Bosnien. Rikard och jag bjöd snickarna till Malmö under några dagar för att prata igenom projektet. Sedan åkte de tillbaka och tillverkade köket. Det levererades i februari 2017.

Parallellt med köksprocessen började Rikard och jag prata om att jobba ihop. Hans kunskaper om hur man tillverkar kök, och mina erfarenheter kring affärsutveckling och marknadsföring, skulle kunna gifta sig fint, tänkte vi.

Det utmynnade i att vi startade Skandinaviska Shakerkök AB sommaren 2017. Dock, redan några månader senare gick vi skilda vägar – Rikard ville satsa fullt ut på sina Funkiskök och jag ville testa att driva Skandinaviska Shakerkök AB på egen hand ett tag.

Samtidigt: Med hjälp av min far monterade jag det bosnisktbyggda köket i vårt hus i Kulladal. Det var i sig en resa, som ledde till många nya insikter och erfarenheter. Den största insikten var: Att tillverka ett specialbyggt kök i ett annat land, ställer väldigt höga krav på kommunikation. Vårt kök visade sig innehålla en hel del missar, alltifrån slarv i snickeriet till detaljer som vi inte hade förutsett på förhand.

Ett frö såddes hos mig: Hur skulle man kunna göra den här processen bättre, så att snickeriet gör rätt och kökskunden får precis vad den vill ha?

På senhösten 2017 träffade jag Johan, som sedan köpte in sig i Skandinaviska Shakerkök. I nästan två år drev vi företaget tillsammans, tills jag i maj 2019 bestämde jag mig för att gå min egen väg.

Tanken var att starta ett nytt köksföretag, och ”göra om, göra rätt”. Både vad gällde företaget i sig, men också produkten. Efter att ha levt med mitt eget kök i ett par år var det omöjligt att inte se allt som kunde göras bättre. Alltifrån materialval till utbud av skåpstyper och tillbehör.

Mitt eget kök är alltså prototypen för det som sedan blev Kulladal Kitchens AB. Man kan också se det som världens sämsta Kulladalkök, med tanke på alla missar och kvalitetsbrister det innehåller.

Ett axplock:

• Köket skickades omålat och obehandlat, vilket varken är bra för skåpen (som ska fraktas) eller för kunden (dvs min fru och jag, som fick måla själva).
• Skåpsluckorna saknade ”snäppare”, dessa fick vi sätta dit själva.
• Ett skåp byggdes snett (!), med fel mått. Gud vet varför?
• Hyllplansbärarna monterades upp-och-ner
• Väggskåpen saknar ”tak”
• Skåpen saknar infälld belysning
• Vaskskåpet var på inget sätt anpassat till sin funktion
• Inga bestickinsatser fanns
  Och så vet jag inte hur vi tänkte när vi bestämde oss för en svart stenbänkskiva. Den är förvisso praktisk, men snygg? Njae… Nåväl, nu ligger den där.

Men det förstås tack vare dessa missar som jag kunde skapa något nytt. Jag tänkte att det borde finnas fler som jag, som uppskattar den här typen av kök.

Så det blev ett nytt företag, Kulladal Kitchens, med en produkt som jag tänkt på och jobbat med nonstop sedan dess.

—-

Delar av denna resa, från slutet av 2016 och framåt, finns dokumenterad i min blogg, gottjobb.se.

/Adam Haglund, grundare av Kulladal Kitchens