Nej. Köket ska alltid förvaras inomhus, i stabil temperatur och luftfuktighet. Skåpen är byggda av massivt trä som är ett levande material, och därmed känsliga för variationer i temperatur och fuktighet.
Det är särskilt viktigt vid nybyggen eller renoveringar att klimatet i huset är tillräckligt stabilt innan montering.